Cara Memasak Opor Telur Ayam Kuning Yang Enak

Hai sahabat blog kuliner semuanya, berjumpa lagi dengan saya ya, kali ini saya akan berbagi resep cara memasak opor telur ayam kuning yang enak, penasaran kan bagaimana casanya, langsung saja kita mulai cara memasaknya ya, jangan lupa semua bahannya sudah siap ya.

Bahan-bahan :

10 butir telur, direbus, dikupas
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam 
2 buah cabai hijau, diiris tipis lalu buang bijinya
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa 
5 lembar daun mangkokan, diiris halus
1 sendok teh garam 
1/2 sendok teh gula pasir 
1/4 sendok teh merica bubuk 
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis 

Bumbu halus :

8 butir bawang merah 
3 siung bawang putih 
4 cm kunyit bakar 
1 cm jahe 

Cara memasak :

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun salam hingga harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan daun mangkokan. Aduk rata. Tuang santan. Aduk hingga mendidih. Masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
3. Masak sambil diaduk hingga meresap.

 

Gimana mudah bukan cara memasak opor telur ayam kuningnya, selamat mecobanya di rumah ya, semoga keluarga semuanya suka ya, sampai jumpa di resep masakan yang lainnya ya, dah.